漢朝時，蒸製的麵食已廣為中國流傳。據《說郛》內文所載，諸葛亮南征七擒孟獲的過程中，遇到了強大的瘴氣導致軍隊難以前進，然而當地的百姓告訴他們必須向神靈祈禱才能勝利，依風俗要求，祭祀必須犧牲人命。諸葛亮不忍心殺生，於是用牛羊肉來代替人肉作為祭品。最終，他成功平定孟獲，並創造了「蠻頭」，後來而演變成了饅頭。 此後，這種祭祀品就開始廣為所用，但當時無論有餡無餡，均統稱為饅頭，直到北宋，除了作為祭祀品也常將饅頭當成點心、上了餐桌，也開始區別包子/饅頭後才有了包子的稱呼。 饅頭一詞後來逐漸也演變成了無餡製品的統稱，但現在在蘇南，仍將包子也統稱為饅頭，例如有肉為餡的則稱為「肉饅頭」。 想了解更多種類的包子與歷史，請見： https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8C%85%E5%AD%90